Hamburguesas de Soya

Cantidad: 4 - 6 porciones
Ingredientes:
- 1 1/2 taza harina c/polvos de hornear (también puede usarse harina de garbanzo)
- 1/2 taza de salsa de tomates
- 1/2 pimiento picado
- 1 cucharadita de orégano
- 1 1/2 taza de carne de soya
- cilantro picado- 1 pizca de comino (opcional)
- sal y pimienta a gusto
- Caldo de verduras, preparado con media cebolla, una rama de apio, una zanahoria trozada,una ramita de tomillo o romero fresco, o cualquier otra verdura que te guste y saborice el caldo.- aceite para freir .

Preparación: La carne de soya se remoja en caldo hirviendo durante 5 minutos, luego se cuela muy bien. En un bol mezcletodos los ingredientes menos la harina, se revuelven y se les va agregando la harina hasta que pueda trabajarsecon la mano. Haga las bolitas con las manos enharinadas del porte que desee. Aplánelas y fríalas 3minutos por lado.